Inicio / Nosotros
Nosotros
Sabor, organización y servicio desde 2017.
Somos una empresa gastronómica con base en Chía, Cundinamarca, especializada en catering corporativo y servicios para eventos. Acompañamos a empresas, familias y organizadores de eventos en Chía, Cajicá, Sabana Norte y Bogotá con soluciones gastronómicas prácticas, bien estructuradas y confiables.
Quiénes somos
Una empresa estructurada, cercana y confiable
Ahumados al Barril Catering y Eventos SAS es una empresa gastronómica con trayectoria desde 2017, especializada en catering corporativo y servicios para eventos.
Combinamos el sabor, la calidad de nuestra gastronomía y la técnica distintiva al barril con una planeación organizada y un servicio cercano y profesional.
Nos caracterizamos por ofrecer soluciones gastronómicas prácticas, bien estructuradas y confiables, cuidando cada detalle para que nuestros clientes disfruten de sus eventos con tranquilidad.
Trayectoria
Una historia que comenzó en 2017
Nuestra operación empezó en 2017 y en 2025 se formalizó como sociedad. Son dos hitos distintos de un mismo camino.
2017
Inicio de operaciones
Ahumados al Barril inicia operaciones como persona natural y comienza a acompañar a empresas, organizaciones y familias en sus eventos.
Julio de 2025
Constitución de la SAS
La empresa se constituye formalmente como Ahumados al Barril Catering y Eventos SAS, dando continuidad a la trayectoria iniciada en 2017.
Desde 2017
Creando experiencias gastronómicas.
+300
Eventos ejecutados.
+10.000
Invitados han disfrutado nuestra gastronomía.
Lo que nos mueve
Misión y visión
Misión
Nuestra misión
Brindar soluciones gastronómicas y servicios integrales para eventos, especialmente corporativos, combinando calidad, sabor y nuestra técnica distintiva al barril con una planeación organizada y una atención cercana y profesional.
Trabajamos para ofrecer experiencias confiables, bien ejecutadas y memorables, que permitan a nuestros clientes disfrutar de sus eventos con tranquilidad.
Visión
Nuestra visión
Consolidarnos como una empresa líder en catering corporativo en Chía y Sabana Norte, reconocida por la calidad de nuestra gastronomía, nuestra técnica distintiva al barril y la excelencia en la ejecución de cada servicio.
Aspiramos a construir relaciones comerciales duraderas, fortalecer un equipo humano comprometido y crecer de manera organizada, sostenible y rentable, convirtiéndonos en una opción de confianza para las empresas de nuestra región.
Valores de marca
Lo que guía cada servicio
Cinco principios que orientan la forma en que planeamos, cocinamos y atendemos cada evento.
01
Confianza
Cumplimos nuestros compromisos y construimos relaciones duraderas basadas en la transparencia, la responsabilidad y la tranquilidad de nuestros clientes.
02
Pasión por la gastronomía
Valoramos el sabor, la calidad de los ingredientes y las técnicas de preparación, incorporando nuestra identidad gastronómica al barril como un elemento diferenciador.
03
Organización
Creemos en la planeación, los procesos claros y la atención al detalle como fundamentos para ofrecer servicios eficientes, consistentes y bien ejecutados.
04
Calidez humana
Atendemos a nuestros clientes con respeto, cercanía y amabilidad, convencidos de que un buen servicio va más allá de la gastronomía.
05
Compromiso con la calidad
Cuidamos nuestros productos, su presentación y cada etapa del servicio, procurando que la experiencia corresponda siempre a lo prometido.
Nuestra esencia de marca
“El fuego es nuestra técnica, la hospitalidad nuestra esencia.”
Nuestra técnica
El barril como diferencial, no como única técnica
La técnica al barril es nuestro diferencial gastronómico. La aplicamos en preparaciones y proteínas seleccionadas, donde aporta sabor y carácter.
No todo nuestro catering se cocina al barril: cada menú combina distintas preparaciones según el servicio contratado. Seleccionamos las materias primas y cada preparación es dirigida por nuestro chef, con menús estandarizados, control de porciones y una presentación cuidada.
Nuestro diferencial
Más que alimentación para su evento
Combinamos sabor, organización y servicio para ofrecer experiencias gastronómicas bien ejecutadas, de acuerdo con las características de cada evento.
01
Sabor y técnica
Seleccionamos las materias primas y cada preparación es dirigida por nuestro chef. Trabajamos con menús estandarizados, control de porciones y una presentación cuidada.
02
Confianza y ejecución organizada
Antes de cada evento confirmamos la información necesaria y, según el alcance del servicio, revisamos fotografías del lugar, organizamos el cronograma y coordinamos la logística. Durante la ejecución mantenemos contacto con el cliente.
03
Servicio cercano y profesional
Lo acompañamos por llamada o WhatsApp desde la preparación del servicio, con información clara y una atención cercana, respetuosa y profesional.
Nuestro equipo
Personas que acompañan cada etapa
Nuestro chef dirige las preparaciones y el equipo de servicio se encarga del montaje y la atención durante el tiempo establecido en la opción contratada.
Así trabajamos
- ✓Le presentamos opciones definidas, con alcance y modalidad claros.
- ✓Recibimos su solicitud con la información necesaria según el servicio.
- ✓Validamos disponibilidad, logística y condiciones antes de enviar la cotización final.
- ✓Confirmamos la reserva con el anticipo correspondiente y coordinamos cada detalle.
Atención comercial de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 4:00 p. m., con pausa de 12:00 m. a 1:00 p. m.
Cobertura
Chía, Cajicá, Sabana Norte y Bogotá.
Desde 20 invitados
Mínimo general para servicios gastronómicos.
Base en Chía
Chía, Cundinamarca.
Siguiente paso
Encuentre la opción adecuada para su evento
Revise nuestros servicios y, cuando tenga clara la alternativa que necesita, comparta la información de su evento para recibir una cotización.
Soluciones gastronómicas para empresas, familias y celebraciones en Chía, Cajicá, Sabana Norte y Bogotá. Desde 2017.
Contacto
Chía, Cundinamarca
Cobertura: Chía, Cajicá, Sabana Norte y Bogotá.
Horario comercial: lunes a viernes, 8:00 a. m. a 4:00 p. m. Pausa de 12:00 m. a 1:00 p. m.
© 2026 Ahumados al Barril Catering y Eventos SAS. Todos los derechos reservados.Política de tratamiento de datosPrivacidadTérminos y condiciones